Kondensmilch Tube


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On 30.11.2020
Last modified:30.11.2020

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Die Abfüllung in Dosen erfand allerdings ein Franzose, der dadurch den Siegeszug der Kondensmilch anführte. Durch die immense Reichhaltigkeit in einer Gramm-Dose stecken über Kalorien, wurde gezuckerte Kondensmilch auch während des Krieges an der Front sehr beliebt.

Die heimkehrenden Soldaten wollten auch in Friedenszeiten nicht auf ihre liebgewonnene Zuckermilch verzichten und so stieg die Nachfrage stetig weiter an.

Der Absatz stieg, die Dosenmilch gehörte in jeden Haushalt. Bedenken muss man aber, dass man von Kondensmilch ja immer nur kleine Mengen zu sich nimmt, wodurch die Fettbelastung sich dann in gut vertretbaren Grenzen hält.

Ungezuckerte Kondensmilch Stellenweise wird diese Variante für Saucen, Dressings und Desserts verwendet, das "Haupteinsatzgebiet" ist aber ganz klar die Kaffeetasse.

Heute, in kalorienbewussteren Zeiten, in denen auch die Milch fettreduziert sein muss, wird die Kondensmilch auch oft als Sahneersatz benutzt.

Wie verwendet man Kondensmilch? Hier muss man zwischen den beiden Arten der Milch unterscheiden, da Geschmack und Konsistenz verschieden sind, werden gezuckerte und ungezuckerte Kondensmilch auch verschieden eingesetzt.

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August erteilt. Im Sezessionskrieg war gezuckerte Kondensmilch eine wichtige Notfallration, da eine normale Gramm-Dose bis zu 5.

Die Erfindung von Kondensmilch ohne Zuckerzusatz ist 30 Jahre jünger als die der gezuckerten Variante. Meyenberg , der ein Verfahren bereits bei Anglo-Swiss in der Schweiz entwickelt hatte, aber dann mangels Unterstützung in die USA emigrierte und dort am November ein Patent anmeldete.

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Auch die Werbung für das Produkt zielte erst auf praktische Vorteile eines haltbaren Lebensmittels als Ersatz für Milch ab, später wurden die Verkaufsargumente ästhetisiert und vor allem zum Kaffee die geschmacklich-sensorischen Vorzüge der Kondensmilch gegenüber profaner Milch hervorgehoben.

Gezuckerte Kondensmilch ist deutlich dickflüssiger als Kondensmilch ohne Zuckerzusatz. Aufgrund der zähflüssigen Konsistenz ist sie anders verwendbar, zum Beispiel als Brotaufstrich oder als Garnitur von Früchten oder Gebäck.

In Deutschland ist gezuckerte Kondensmilch sowohl in Dosen als auch in Tuben erhältlich. Um bestand bei der Verwendung von Frischmilch noch ein Risiko der Infektion mit Tuberkulose , was zu dieser Rezeptur beigetragen haben dürfte.

Die Herstellung von Kondensmilch in Deutschland ist insgesamt rückläufig: wurden Kategorie : Dauermilcherzeugnis.

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3 Kommentare

  1. Mull

    Es ist die einfach unvergleichliche Phrase

  2. Doubar

    Es ist die Ziehung?

  3. Akir

    Im Vertrauen gesagt ist meiner Meinung danach offenbar. Ich wollte dieses Thema nicht entwickeln.

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